Cake à la banane

Cake à la banane

SAM_1689

Préparation: 30min environ

Cuisson: 45min (voir même plus selon votre four)

Ingrédients:

-240 g de farine

-340 g de sucre

-1 pincée de sel

-1 sachet de levure

-170g de beurre 

-2 oeufs

-4 cuillère à soupe de lait

-1 cuillère à soupe de rhum

-1 cuillère à soupe de citron

-et bien sur L’ÉLÉMENT principal de cette recette les bananes (3)

Place à la préparation de la pâte! 

  1. Préparez un grand moule à cake.
  2. Versez tous les éléments secs dans une grande jarre : la farine, le sucre , le sachet de levure et la pincée de sel.
  3. Mélangez le tout avec une cuillère à soupe afin que tout soit homogène.
  4. Dans un autre récipient, découpez les bananes en petits morceaux.
  5. Ajoutez-y le rhum et le citron.
  6. Et mixez le tout jusqu’à ce que les morceaux de bananes disparaissent et se transforment en quelque chose de plus liquide.
  7. Rajoutez ensuite à ce mélange le lait, les deux œufs et le beurre fondu et continuez à mixer.
  8. Je vous conseille de verser  le beurre petit à petit, pour ne pas que cela vous éclabousse de partout et ne pas vous tâchez.
  9. La mixture doit être homogène et plutôt liquide.
  10. Faire un puits avec les éléments secs.
  11. Versez petit à petit le mélange de bananes dans le puits réalisé avant.
  12. Mélangez à l’aide d’un fouet, incorporez la farine peu à peu pour que le mélange devienne bien homogène !
  13. Lorsque tout est fini vous pouvez le versez dans le moule qui à été bien beurré et fariné auparavant.
  14. L’enfournez à 180°C pendant 45 min ou plus. (puisque il y a beaucoup de pâte , la cuisson dure longtemps, et donc plus de 45 min dans mon cas ).
  15. Vous pouvez le décorer ( mettre des lamelles de bananes, du sucre glace, des vermicelles … ).

J’espère que cette recette vous aura plus et que vous la referais, partagez vos impression sur cette recette en commentaire 🙂

 

 

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